■ 江戸前通の歳時記 (集英社文庫)
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池波正太郎/著 高丘卓/編
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本/雑誌
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冊
2017/03
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■ 内容：
“てんぷら屋に行くときは腹をすかして行って、親の敵にでも会ったように、揚げるそばからかぶりつくようにして食べていかなきゃ”「通のたしなみ」より。―料理人が喜ぶ意外な食べ方から、小鍋だて、白魚の卵落とし、鯛茶漬、小鰭の親子等々、旬の味を堪能する料理まで。食通作家をうならせた酒肴のﾒﾆｭｰと人生の折々に出会った忘れられない味。本当の通のたしなみを知る食道楽による名ｴｯｾｲ集。
ﾍﾟｰｼﾞ数:221
商品番号:NEOBK-2073700
ISBN:9784087455571
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